柠檬杯子蛋糕

非常简(简)单(陋)的一款小蛋糕，没有奶油霜装饰，因为最近又胖了，所以柠檬的加入让小蛋糕清爽清爽最清爽呢~

柠檬杯子蛋糕的用料

步骤1

全蛋和糖放在打蛋盆里。

步骤2

打发到体积是原来的3倍左右，颜色发白，但是滴落的蛋糊纹路会很快消失。

步骤3

倒入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀。这个蛋糕简单到搅拌时不规定手法，但是尽量快速轻柔地来拌，防止严重的消泡。

步骤4

黄油隔热水融化后加入蛋糊，继续搅拌均匀。

步骤5

然后是柠檬皮屑和柠檬汁。

步骤6

装入纸杯，不要太满。放入180度预热好的烤箱烤25分钟左右。

步骤7

出炉。

步骤8

因为胖和懒等原因，今天就简单撒点糖粉好了。

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