番茄炒蛋
番茄炒蛋的做法
步骤1
番茄洗净切块备用
步骤2
鸡蛋打碎至蛋液，加入少量盐，入锅翻炒，成型入碗备用
步骤3
番茄入油锅翻炒，炒至酥软，炒时可加入少量糖，以去除番茄酸味。
步骤4
待番茄炒至酥软，加入先前备用炒蛋，加入一小瓶盖黄酒，加入水淀粉勾芡，最后加入一大勺六月鲜翻炒即可。番茄炒蛋的烹饪技巧
炒蛋的时候油要多 炒番茄的时候可适量