葱油饼
葱油饼的做法
步骤1
准备好所需食材
步骤2
面粉加入温水揉成团，盖上保鲜膜松弛半个小时
步骤3
猪油放入锅里化开，趁热浇入面粉里，搅均匀，油酥就完成了
步骤4
面团分为4个小面团
步骤5
手术抹点油，把面团擀开
步骤6
抹上油酥（天冷，所以猪油凝固很快，可以在油酥碗下另用一个小盆加入温水温着油酥）
步骤7
撒上细盐和葱花
步骤8
面团从上往下拉卷成细长条
步骤9
卷好的长条往里收成圆形，按同样的方法做好其余面团
步骤10
完成后放在盘子里醒10分钟
步骤11
面团抹上油，两面粘上芝麻
步骤12
把面团擀成薄饼
步骤13
锅里油烧热，将葱油饼煎至两面金黄
步骤14
煎好后切块
步骤15
所有的面团依次煎好
步骤16
酥脆焦香的葱油饼就完成啦
步骤17
晚餐：葱油饼and红豆粥