诗文 | 芝士虎皮青椒鸡肉块 |
释义 |
芝士虎皮青椒鸡肉块虎皮青椒的做法步骤1 鸡胸肉切小块,放盐、胡椒粉腌制。步骤2 腌制鸡肉的时候可以把尖椒切小小段(方便入味);青椒切大段(方便煎成“虎皮”壮);蒜切碎,姜切丝。步骤3 热锅加入适量橄榄油,先煸炒配料再加入鸡肉,不停翻炒至鸡肉熟时青椒也变成“虎皮”状了。加入一小勺酱油、根据自己口味加盐加点点胡椒粉。步骤4 出锅前撒上芝士粉或者放一片芝士,翻炒,使得鸡肉上裹上芝士,即可出锅。芝士的量也是根据自己口味喜好而定,放得多一点,吃的时候那种“拉丝”感就更足啦!嘻嘻^_^虎皮青椒的烹饪技巧 |
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