橄榄油培根炒双菇
橄榄油培根炒双菇的做法
步骤1
香菇泡发，平菇洗净。
步骤2
锅中倒入适量清水，水开后，放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用。
步骤3
培根切小段备用。
步骤4
热锅凉油，加入2勺橄榄油。
步骤5
放入培根小火煸香。
步骤6
再下入焯过水的蘑菇，翻炒2下后，淋入蚝油，加入盐，翻炒几下即可出锅。橄榄油培根炒双菇的烹饪技巧
1.橄榄油分很多种，如果用特级初榨橄榄油炒菜凉拌都可以。 2.蘑菇焯水的时候放些橄榄油，颜色会更漂亮。