美味炸茄盒
炸茄盒的做法
步骤1
所需要的食材，洗净备好
步骤2
将面粉和淀粉按1:1的比例，加入鸡蛋一起搅拌均匀成糊，待用
步骤3
猪肉馅用料酒，水，盐，花椒面，胡萝卜丝朝一个方向搅拌均匀
步骤4
茄子切成中间有链接的小片
步骤5
将肉馅塞进茄子片内
步骤6
挂糊前茄子片两边蘸点干面，再挂糊
步骤7
油温烧至七八成热时下入裹好糊的茄盒，炸至金黄成熟即可