培根意面
培根意面的做法
步骤1
先准备好意面，把水烧沸。
步骤2
按包装上所示个人喜好的口感来煮熟意面，8分钟或者10分钟。我个人而言10分钟意面还是会很硬，大概煮了18-20分钟左右。煮好把意面盛入凉开水中过水备用。
步骤3
事先备好的培根切成小方片，西芹、番茄、洋葱、尖椒均切丁备用。步骤4
然后锅内倒入橄榄油，烧热倒入备好的配菜西芹、番茄、洋葱、尖椒丁炒香；之后把培根片倒入一起翻炒，加入盐、鸡精继续翻炒；最后倒入番茄酱调中火与配菜炒匀，加入适量糖。
步骤5
调小火，把煮熟过水后的意面倒入炒好的意面酱料中翻炒几分钟后，起锅关火，装盘。培根意面的烹饪技巧
最后倒入意面时，火一定调小翻炒以免酱料在锅底粘锅。