银耳莲子汤
银耳莲子汤的做法
步骤1
莲子洗净后，温水泡2个小时，莲子掰开去芯，
步骤2
银耳泡软后，摆成小朵
步骤3
放入水，莲子，银耳，冰糖适量，煮开
步骤4
莲子银耳，烧开后，放入桂圆（龙眼）红枣，慢慢熬制，我用的是新鲜桂圆较甜
步骤5
粘稠后，食材熟透后，关火，焖几分钟
步骤6
盛出，即可享用，也可以冷藏后享用银耳莲子汤的烹饪技巧
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。