炸萝卜丝丸子

炸萝卜丝丸子的用料

青萝卜 1	鸡蛋 2
面粉 200克	盐、鸡精、白胡椒少许

步骤1

青萝卜擦丝，注意要擦短细丝，容易成型，好入味，准备一盆纯净水，把擦好的丝放进去泡着待用；

步骤2

另备碗打两个鸡蛋搅匀，待萝卜丝泡十分钟左右，沥水，将搅好的鸡蛋倒入盆中，加入面粉200克，面粉不要太多，否则尝不出萝卜味，然后搅拌均匀；

步骤3

根据个人口味加入盐、鸡精、白胡椒，再次搅拌至盆里食材完全融合；

步骤4

热锅，加入500毫升花生油，中火至油冒泡，将萝卜丝下锅，炸至浅黄色，翻身，时而播楞着，当丸子变成金黄色，捞出，完成！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。