糯米肉丸

端午快到了，泡了很多糯米，趁老婆包粽子的空当，用糯米做什么呢?

糯米肉丸的用料

步骤1

泡了足够多天的糯米，控干水份。

步骤2

洋葱，大蒜切碎。

步骤3

猪肉馅加入料酒，盐，酱油，五香粉，香油，淀粉，一个鸡蛋，顺一个方向搅动，上劲。

步骤4

在调好的馅中加入切好的洋葱，大蒜，继续同方向搅动。

步骤5

你可用手捏出肉丸或者用匙舀出球形，放在平铺好的糯米盘内，可水平晃动盘子，使糯米均匀裹在肉丸上，不均匀也可以，只要都裹上就好。

步骤6

可以用菜叶铺在蒸屉上，我用的粽子叶，也可都不用，放在盘子里。

步骤7

经过20分钟，成品入盘，味甜糯，香软不腻。

随便看

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