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诗文 海底世界翻糖巧克力蛋糕
释义

海底世界翻糖巧克力蛋糕

儿子今天过生日,做了这个海底世界八寸翻糖蛋糕。祝儿子茁壮成长,学习进步,幸福平安。

翻糖巧克力蛋糕的用料

低筋面粉 130克 巧克力粉 20克
鸡蛋 六个 糖粉 60克
植物油 60克 水 90克
彩色翻糖膏 牛奶 50克
咖啡粉 5克 吉利丁粉 5克

翻糖巧克力蛋糕的做法

步骤1

用料分两次做的巧克力蛋糕,用的戚风蛋糕的做法。牛奶,吉利丁粉和速溶咖啡粉放入碗中,隔水融化所有的吉利丁粉,晾凉,切成小块。
海底世界翻糖巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

做好的两块蛋糕中间夹牛奶咖啡布丁和打发的淡奶油。
海底世界翻糖巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

浅蓝色翻糖膏擀成大片盖在蛋糕上,切去周围多余的翻糖膏。绿色翻糖揉成条,擀成扁条,两边用擀面杖擀出波纹边。各色翻糖做出小鱼,海星,小章鱼形状。模子压出海草,海贝形状。深蓝色翻糖膏擀薄片,用不同的圆形模具压出大小不等的圆形,将镂空的深蓝色翻糖皮铺在蛋糕一边。用水将各种东西粘在翻糖蛋糕上。
海底世界翻糖巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

开吃。

翻糖巧克力蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 18:21:56