寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜

天空继续飘着雪，雾霾的天气好几天见不到阳光，冷冷的很想来一点暖暖的菜饭。几种种蔬菜搭配在一起，浇上奶油，煮一锅，浇在米饭上，立马暖了，生活又充满了活力！

奶油炖菜的用料

西兰花半个

白菜花半个

土豆一个

胡萝卜半个

洋葱 1/4个

奶油酱 250ml

橄榄油 1T

低筋面粉 15克

牛奶 227ml

黄油 10克

盐少许

白胡椒少许

奶油炖菜的做法

步骤1

将菜洗净，切块。

步骤2

锅烧热到油。

步骤3

倒入洋葱炒香。

步骤4

放倒入胡萝卜土豆翻炒。

步骤5

加水盖盖煮10几分钟。

步骤6

用筷子插到土豆里，看能否穿透。

步骤7

加入西兰花，白菜花，看煮2分钟。

步骤8

倒入奶油酱，加黑胡椒，盐，

步骤9

煮1分钟即可。

步骤10

奶油酱制作方法：小火加热锅，放入黄油融化

步骤11

放入筛好的低粉，低粉要一点点放，同时用铲子慢慢搅拌。

步骤12

当面粉和黄油变得发粘时，慢慢倒入牛奶

步骤13

酱汁稀释到粘稠但能自由流动即可。加入盐，肉豆蔻，白胡椒调味。

1蔬菜可以按喜好随意搭配，颜色原多越好。 2注意颜色煮菜注意先后顺序，不容易熟的先放，容易熟的后放，喜欢脆口的减少烹调时间。 3牛奶也可以换成淡奶油，奶油味更浓郁