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诗文 川味泡椒凤爪
释义

川味泡椒凤爪


上帝身边缺一个天使,就把我家美乐带走了T.T 就是今年夏天咯,我们哈士奇群里组织小哈聚会咯~ ————————华丽的割了—————————— 我木有小哈了哦,但是我会烹饪啊~群里有好些个吃货。 所以我就准备了这道小吃,带去贿赂那些哈爸哈妈们,让她们啃我做的爪爪,我就可以诱拐她们的小哈了 ~

川味泡椒凤爪的用料

凤爪 1000克 泡椒 300克
八角 4个 健康盐 适量
料酒 2匙 香葱 5颗
单晶冰糖 4颗 四川泡菜水 2大汤勺

川味泡椒凤爪的做法

步骤1

凤爪洗净剪去指甲(我买的是肉鸡爪爪),冲洗干净焯水,再用清水煮10分钟。捞出用凉白开水冲2遍。

步骤2

将泡小米椒连汁一起倒入大玻璃碗中,生姜切片同八角料酒四川泡菜水也放进碗中,香葱洗净扎在一起放进去。尝一下咸淡(一般我家的泡菜水放进去基本就不用放盐了)

步骤3

把凤爪放入调好的泡椒水中,搅拌均匀,盖上保鲜膜静置1小时,放入冰糖,搅拌至冰糖(也可以用鸡精代替冰糖,不过我不大喜欢吃鸡精味精)融化,就可以边玩电脑边啃了。

川味泡椒凤爪的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 14:07:13