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诗文 绿豆味麻糬
释义

绿豆味麻糬

绿豆味麻糬的用料

糯米粉 8两 花生粉 二分之一杯
细糖 二分之一杯 米麸 1杯
绿豆浆 1杯 豆沙 适量
水 两碗

绿豆味麻糬的做法

步骤1

把绿豆浆和糯米粉加水、搅拌成糯米浆、、、、、、、先取1大匙的糯米浆、放入滚水中煮熟至浮到水面上、取出后放入糯米浆中、慢慢搓揉成有Q性糯米糰。

步骤2

将糯米糰放入蒸锅蒸至米糰膨胀、并呈现透明状、即可取出

步骤3

把糯米糰搓成小圆糰、每个约20公克、加入豆沙作陷、把花生粉细糖米麸拌匀后、把小圆糰外表均匀沾上即可

绿豆味麻糬的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:58:58