家常蒜蓉娃娃菜
蒜蓉娃娃菜 的做法
步骤1
将娃娃菜洗净沥干，一剖为四，，蒜去皮切末。
步骤2
锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟。
步骤3
捞出娃娃菜沥干摆盘。
步骤4
锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入。
步骤5
转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 ，放在娃娃菜上。
步骤6
锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。