椰汁木瓜炖雪蛤
椰汁木瓜炖雪蛤的做法
步骤1
雪蛤这么一只，先放入冷水中泡30秒，然后拿出放1小时左右
步骤2
干雪蛤外皮软了后用剪刀轻轻的剪开外皮，就能看到雪蛤油了，把黄色部分留着，其它不要
步骤3
清理好的雪蛤油掰成小块
步骤4
用矿泉水泡发12小时以上，可放入亮片姜片去腥。
步骤5
木瓜用挖球勺挖成小的木瓜球
步骤6
泡发好的雪蛤和木瓜装入炖盅里
步骤7
加入椰浆和水，然后放入大概5克左右冰糖
步骤8
放入炖锅蒸炖40分钟。