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诗文 香煎黑椒鸡扒
释义

香煎黑椒鸡扒

香煎黑椒鸡扒的用料

带皮、去骨的鸡腿扒 1块 胡萝卜 1/2根、
生抽 2大勺 西兰花 1小朵
盐 少许 黑胡椒粉 1/2茶匙
洋葱 1/2个 番茄酱 1大勺
糖 1/2茶匙

香煎黑椒鸡扒的做法

香煎黑椒鸡扒的做法图解1

步骤1

鸡扒中放入生抽、黑胡椒粉、糖、盐,用手抓匀,腌制15分钟;
香煎黑椒鸡扒的做法图解2

步骤2

锅中放少许油,烧热后,将鸡扒带皮一面朝下放入,皮发黄后翻面,小火煎至两面金黄即可
香煎黑椒鸡扒的做法图解3

步骤3

另起锅,放少许油,烧热后放入洋葱丁;
香煎黑椒鸡扒的做法图解4

步骤4

加入番茄酱,小火煸炒;
香煎黑椒鸡扒的做法图解5

步骤5

炒至洋葱变软,均匀包裹番茄酱即可;
香煎黑椒鸡扒的做法图解6

步骤6

便当盒中放入一层生菜,倒入炒好的洋葱丁,再放入切好的鸡扒和配菜即可。

香煎黑椒鸡扒的烹饪技巧

1. 鸡扒最好选择带皮的鸡腿,口感会比较嫩; 2. 如果鸡腿来不及去骨,也可以连带骨头一起煎,煎制方法不变; 3. 鸡扒要提前腌制,腌制越久越入味; 4. 洋葱要炒至收汁,汤汁太多不适合带便当。

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更新时间:2025/3/13 6:07:15