香煎黑椒鸡扒

香煎黑椒鸡扒的用料

步骤1

鸡扒中放入生抽、黑胡椒粉、糖、盐，用手抓匀，腌制15分钟；

步骤2

锅中放少许油，烧热后，将鸡扒带皮一面朝下放入，皮发黄后翻面，小火煎至两面金黄即可

步骤3

另起锅，放少许油，烧热后放入洋葱丁；

步骤4

加入番茄酱，小火煸炒；

步骤5

炒至洋葱变软，均匀包裹番茄酱即可；

步骤6

便当盒中放入一层生菜，倒入炒好的洋葱丁，再放入切好的鸡扒和配菜即可。

1. 鸡扒最好选择带皮的鸡腿，口感会比较嫩； 2. 如果鸡腿来不及去骨，也可以连带骨头一起煎，煎制方法不变； 3. 鸡扒要提前腌制，腌制越久越入味； 4. 洋葱要炒至收汁，汤汁太多不适合带便当。

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