奶香甜玉米小煎饼
奶香甜玉米小煎饼的做法
步骤1
面粉与玉米面混合，打入鸡蛋，再加少许水，搅匀；
步骤2
在面糊中加入奶酪粒和葱花，拌匀；
步骤3
加入糖和盐；
步骤4
加入现磨黑胡椒粉，充分搅匀；
步骤5
锅中刷一层油，用汤勺舀一勺面糊，摊成小饼；
步骤6
小饼表面撒一层玉米粒，小火加热，直至小饼凝固，用牙签扎一下，没有粘稠面糊说明已经熟透，即可关火。奶香甜玉米小煎饼的烹饪技巧
1. 面糊中加入的水要一点点加入，保证面糊粘稠且可流动的程度即可； 2. 小香葱和奶酪也可像玉米粒一样撒在表面； 3. 糖和盐的用量可根据个人口味调节； 4. 加热的时间可以视饼的大小而定。