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诗文 特色年糕炒面
释义

特色年糕炒面

特色年糕炒面的用料

年糕
西兰花 鸡丁
海鲜菇 细菜
生抽 一勺 蒜蓉酱 一勺
海鲜酱 二勺 蚝油 二勺
水 三~四勺

特色年糕炒面的做法

特色年糕炒面的做法图解1

步骤1

准备食材:面,年糕,西兰花,鸡丁,海鲜菇,细菜。
特色年糕炒面的做法图解2

步骤2

调料:生抽一勺,、蒜蓉酱一勺、海鲜酱二勺、蚝油二勺,加水三~四勺调匀。
特色年糕炒面的做法图解3

步骤3

水烧滚中加盐一勺,下年糕烧五~六分钟至软捞起。
特色年糕炒面的做法图解4

步骤4

再下面条,捞起过凉白水。

步骤5

西兰花,海鲜菇,细菜洗净。

步骤6

滚水加一勺盐焯西兰花、海鲜菇捞起,焯细菜,立即捞起。

步骤7

鸡丁加生粉、盐、鸡精、料酒调匀。

步骤8

热锅热油倒入鸡丁煸炒。
特色年糕炒面的做法图解9

步骤9

倒入年糕、面条翻炒。
特色年糕炒面的做法图解10

步骤10

倒入西兰花,海鲜菇,细菜加调料翻炒均匀。装盘。

特色年糕炒面的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 11:42:34