菠菜盒子
菠菜营养丰富，但是小孩子不太爱吃，可是做成盒子，孩子就吃得欢啦！
菠菜盒子的做法
步骤1
面粉加水放入面包机桶，活成面团，醒发20分钟。
步骤2
菠菜摘洗干净，入热水焯一下，去草酸。
步骤3
捞出过凉水，挤干水分，切碎。
步骤4
冷锅热油，倒入鸡蛋炒熟，尽量碎点儿。
步骤5
虾皮洗净，可以炒熟也可以不炒，我习惯不炒。
步骤6
所有的材料倒入大碗里拌匀，加盐调味即可，不用味精，因为虾皮已经很鲜了。
步骤7
醒发好的面团分成均匀的小剂子。
步骤8
擀成薄皮。
步骤9
放上适量的馅，包起来。
步骤10
全部包好后，电饼铛热油，把盒子摆入电饼铛中。
步骤11
盖盖煎至两面金黄即可。