酸豆角肉末
酸豆角肉末的做法
步骤1
葱洗净切成葱花；蒜切片；干红辣椒切小段。
步骤2
瘦肉切成肉末，用料酒腌制片刻。
步骤3
酸豆角洗净切成小段。
步骤4
热锅倒油，放入蒜、干红辣椒段、肉末炒香。
步骤5
放入酸豆角末炒熟，加入鸡粉调味。
步骤6
装盘撒上葱花即可。酸豆角肉末的烹饪技巧
酸豆角本身很咸，在炒制过程中就不需要放盐了。