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诗文
烙油饼
释义
烙油饼
烙油饼的用料
面粉 500g
花生油 适量
盐 适量
烙油饼的做法
步骤1
开水烫面呈大雪片状,晾到不烫手。
步骤2
开始揉面团,因为是烫面比较粘手,没关系不要加干面,继续揉成团后用湿布盖上醒10分钟。
步骤3
取出一半面团擀成薄饼,倒入花生油不用很多。如图
步骤4
将面饼四周向中间沾上油,都沾匀后撒上一层薄盐。
步骤5
将薄饼卷成长卷,切成差不多均等的三份。
步骤6
将其中一个卷的两头捏紧竖着用手按压成小饼。
步骤7
将三份面团饼擀成薄饼,可以准备平底锅了。
步骤8
平底锅倒入少许油,中小火油开将饼放入,可以加盖这样更快,将两面烙至金黄色就可以装盘了。
步骤9
这就是为何要卷起来的原因,起层了!外焦里糯,真的很好吃!再配上小米粥、青炒绿豆芽!绝了!试试吧!真的不难!比外面卖的健康放心多了!
烙油饼的烹饪技巧
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诘旦思之世岂有不押之韵辄和北山十首 刘克庄
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更新时间:2025/9/6 2:12:13