乌贼炒韭菜
乌贼炒韭菜的做法
步骤1
洗净备用
步骤2
切块，在背部开花
步骤3
韭菜洗干净，甩掉水，切段
步骤4
青椒切丝
步骤5
滚水后导入乌贼，30秒后捞起（去腥味，避免等一下下锅时油温突然下降）
步骤6
爆香蒜泥，倒入乌贼，大火炒一下，加入酱油（上色）
步骤7
加入韭菜
步骤8
加入青椒，炒一下，调味即可
步骤9
上菜