糖渍金桔
糖渍金桔不仅美观，而且含有丰富的维C，具有理气，化痰，止渴，消食，保护心血管，防止血管硬化等功效。很高兴以后我家庭园里的金桔树上的满树金桔我再也不用发愁了，
糖渍金桔的做法
步骤1
盆里放清水和少许盐浸泡10分钟后清洗晾干。将金桔纵向等距切5一7刀，刀口不要太深，否则容易切断。
步骤2
切好的金桔用手按瘪，挤出金桔籽。
步骤3
去好籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层糖。
步骤4
密封腌制约2一3天，至沙糖融化。
步骤5
锅内倒入一杯清水，倒入腌好的金桔，放入冰糖，大火烧开后，转小火慢慢熬制。
步骤6
待锅中的水慢慢变粘稠，金桔呈透明状即可将汁装盘。糖渍金桔的烹饪技巧
做好后密封冰箱冷藏可保存1一2月左右。