炒六香
炒六香的做法
步骤1
五香豆片切成条状，香菜切段，猪肉切丝，然后加一个蛋清上浆
步骤2
锅内放油烧热，油热后放入肉丝快速滑散，肉丝变色以后马上盛出来
步骤3
锅内留底油，放姜丝和蒜片爆出香味
步骤4
放入肉丝翻炒一下，然后加少许老抽上色炒匀
步骤5
倒入豆片翻炒均匀（这个过程中要小火慢炒）
步骤6
加入盐和白糖炒匀，然后加100毫升清水
步骤7
加1/4小勺的味精，然后加入香菜段翻炒一下，马上关火，最后淋上几滴香油即可炒六香的烹饪技巧
五香豆片加香菜，是为六香。