皮蛋豆腐
皮蛋豆腐的做法
步骤1
内酯豆腐用锋利的小刀沿边缘划开，撕去塑料膜步骤2
用小刀在豆腐盒内直接将豆腐划成小块，倒出来放到盘子中步骤3
松花蛋切小丁，放到盘子里步骤4
放上葱花，然后放盐，少许味精，淋上点香油拌匀就可以吃了！皮蛋豆腐的烹饪技巧
松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋（因为制做是有一层石灰包裹，很形象的名字！）等，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰，纯碱，食盐,红茶，植物灰（含有氧化钙，氢氧化钾）。皮蛋是我国一种传统的风味蛋制品。
| 诗文 | 皮蛋豆腐 |
| 释义 |
皮蛋豆腐皮蛋豆腐的做法步骤1 内酯豆腐用锋利的小刀沿边缘划开，撕去塑料膜步骤2 用小刀在豆腐盒内直接将豆腐划成小块，倒出来放到盘子中步骤3 松花蛋切小丁，放到盘子里步骤4 放上葱花，然后放盐，少许味精，淋上点香油拌匀就可以吃了！皮蛋豆腐的烹饪技巧松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋（因为制做是有一层石灰包裹，很形象的名字！）等，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰，纯碱，食盐,红茶，植物灰（含有氧化钙，氢氧化钾）。皮蛋是我国一种传统的风味蛋制品。 |
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