送你葱【香葱曲奇】
春天到了，万物开始复苏。我喜欢春天稚嫩的绿色，因为她们代表希望，代表生命的活力。我与大家一起分享美食，就是要告诉大家在我的青葱岁月里，我一直和美食窃窃私语，也许只有这点骨灰级的爱好来填充面包人生的空虚吧。这款曲奇具有淡淡的香葱味，微微咸而不油腻腻，吃一口酥酥香而细腻腻，青葱岁月的路上别忘了为下一代收藏。
香葱曲奇的做法
步骤1
将绵白糖，盐和酥油倒入搅拌缸或者手拌盆中。欢迎加入技术交流群【食分享-----群号 342309880】【烘焙问题问答请在新浪微博----食分享】任何一条微博下留言，私信不回，谢谢！
步骤2
搅拌至酥油没有硬颗粒。
步骤3
加入鸡蛋搅拌至蓬松状。
步骤4
加入牛奶（牛奶将鸡精化开），搅拌至乳白。
步骤5
完全起发（填充更多的空气）。
步骤6
加入面粉。
步骤7
搅拌均匀。
步骤8
最后加入小香葱。
步骤9
拌匀，准备成型。
步骤10
用裱花嘴挤成直径为1.5cm的圆圈，烘烤。烘烤温度上火160℃，下火150℃，时间18分钟。（仅供参考）
步骤11
成品出炉。香葱曲奇的烹饪技巧
1，加鸡蛋和牛奶时，分次加入，避免融合不均匀而出现分离现象。 2，油脂一定要拌至完全起发，这样才更酥，入口即化。 3，葱，选用小香葱的绿色部分。 4，若有不懂，请留言，谢谢！ 5，我的美食分享微博是@食分享 若有兴趣希望多多互动。谢谢！