椰汁菠萝饭
这是吃菠萝的季节，孩子嚷嚷了好几天要吃菠萝饭，我就自己动手试着做做
椰汁菠萝饭的做法
步骤1
准备好食材。糯米提前浸泡半天，鸡胸肉要腌制一会
步骤2
菠萝在三分之一处切开，挖出果肉，果肉最好用盐水浸泡一会
步骤3
蔬菜用开水绰一下，捞起备用
步骤4
翻炒虾仁，捞出备用。起锅热油，现炒鸡胸肉，然后下蔬菜和菠萝，翻炒均匀再倒入泡好的糯米。
步骤5
再倒入一些椰汁，不要太多，不然会很糊
步骤6
拌匀后盛入菠萝中，上面放上虾仁。盖上菠萝盖，放蒸笼里蒸20分钟椰汁菠萝饭的烹饪技巧
糯米要提前泡好，菠萝肉挖出后最好放盐水中浸泡一会，鸡胸肉用盐、胡椒粉、生粉腌制一会。