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诗文 可可麻薯软欧
释义

可可麻薯软欧

喜欢法芙娜的味道,所以对可可面包很期待!老家带来很多板栗,就做了栗蓉,虽然比较费时,但相信吃起来很美味!又听说麻薯做到面包里很好吃……于是就有了今天的面包!真的很喜欢!不太甜,软绵的面包、糯糯的麻薯,淡淡的板栗香,还有可可香,哈哈,太迷人了!

可可麻薯软欧的用料

高粉 250g 法芙娜可可粉 15g
盐 3g 糖 35g
酵母 4g 鸡蛋 1个
牛奶 120g 黄油 25g
麻薯用料: 水磨糯米粉 70g
玉米淀粉 20g 牛奶 120g
糖 30g 黄油 10g
夹心(自制栗蓉、蔓越梅干) 适量

可可麻薯软欧的做法

可可麻薯软欧的做法图解1

步骤1

提前做好的栗蓉,制作方法就不说了,和炒豆沙差不多
可可麻薯软欧的做法图解2

步骤2

1、面团的材料除黄油外混合揉成光滑面团,加入软化的黄油揉至扩展阶段!进行基础发酵至两倍大! 2、发酵的同时做麻薯,除黄油外所有材料混合成糊,入锅蒸20分钟,至没有液体即可,拿出稍凉,加入黄油揉匀吸收。加盖保鲜膜放冷藏备用。
可可麻薯软欧的做法图解3

步骤3

3、发酵好的面团排气,分成三份,擀成长方形,盖保鲜膜松弛10分钟,取三分一麻薯摊平,再加上栗蓉和蔓越梅,卷起,收口处要捏紧。
可可麻薯软欧的做法图解4

步骤4

4、整成自己喜欢的形状,进行二次发酵,发至两倍大,撒粉割包! 5、烤箱180度预热,放中层18分钟左右!
可可麻薯软欧的做法图解5

步骤5

出炉了!
可可麻薯软欧的做法图解6

步骤6

切开来是这样的!
可可麻薯软欧的做法图解7

步骤7

太好吃了!

可可麻薯软欧的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:59:52