超简单杏仁奶油香芋蛋糕

钟爱芋头和甜品，偶然看到了私厨有卖香芋蛋糕，于是自己琢磨做了一个，家人评价都不错

超简单杏仁奶油香芋蛋糕的用料

步骤1

8寸戚风蛋糕横向切成两片。图为之前做的，配方很好，上层火大了烤太厚了点，还是被家人一下吃掉了

步骤2

紫薯和芋头一起切片，稍厚，蒸熟，用筷子可以扎透就可以了，大概十分钟

步骤3

将蒸熟的紫薯和芋头压成泥，放凉，加入适量奶油，糖，柠檬汁，搅拌均匀。夹心就做好了~

步骤4

将夹心均匀抹在一片蛋糕面上，再放上另一片蛋糕。

步骤5

淡奶油加糖打发

步骤6

抹上奶油，铺上杏仁片，轻轻按压使之服帖。侧面，将杏仁片倒在手上，再贴上去。杏仁片可以要吃前再放上，铺上了再放冰箱会变潮不脆了

紫薯用来给芋头上色，不需要太多。柠檬汁使颜色鲜亮。砂糖用量可以自己边尝边调整，都不要太甜，要注意成品是奶油和芋头夹心是一起入口

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。