橙香坚果杯子蛋糕

方子是参照了君之的＂橙香巧克力杯子蛋糕＂的做法

橙香坚果杯子蛋糕的用料

低筋面粉 100克	黄油 65克
细砂糖 15克	鸡蛋 1个
橙子泥 90克	各类坚果适量

橙香坚果杯子蛋糕的做法

步骤1

黄油软化切小块加入细砂糖用打蛋器打至蓬松。

步骤2

分次加入打散的鸡蛋液继续打，打至顺滑（个人建议在这个时候换成搅拌器继续打，当然这样有一点点麻烦）

步骤3

准备好的橙子泥

步骤4

在黄油中加入橙子泥

步骤5

用刮刀将其完全搅拌均匀。

步骤6

筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤7

各类坚果切碎，继续用刮刀搅拌至均匀。

步骤8

分装入纸杯（原方是7个的量）

步骤9

上下火190度大约20分钟烤至表面金黄即可

橙香坚果杯子蛋糕的烹饪技巧

这个方子还是很简单的，全程几乎只需要搅拌就可以了。君之的原方子的糖是50克，我个人不喜欢太甜，所以改了糖的份量，按我的方子做出来的蛋糕基本没有太多的甜味。君之的方子中是有泡打粉的，所以做出来的杯子蛋糕只需要放7分满，我没有加泡打粉，所以将面糊稍稍放的多了一些。如果换成小一些的纸杯应该就能做出更好的口感的^_^

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