小笼包
老公孩子都爱吃，外面买的不卫生而且肉馅太少了
小笼包的做法
步骤1
和面，加如少许酵母粉，面发了以后才可以开工。
步骤2
肉馅准备好
步骤3
先加一个鸡蛋，这样肉会很嫩口感很好。
步骤4
大葱剁碎加入肉馅搅拌，要一根大葱最好，多点也没关系看个人喜欢啦。注意一定是大葱，小葱一定不行的，如果您喜欢姜也可以少放一点的，因为孩子不吃所以我没放。
步骤5
加入盐鸡精，少许十三香和酱油，搅拌均匀，肉馅就准备好了。
步骤6
开始做包子皮，一定要薄，中间可以厚一点、周边要薄，因为底部容易破的。
步骤7
搞定，不如专业的好看但也还凑合吧 哈哈。。。
步骤8
包好的包子搁置二十分钟左右开始蒸吧，锅中加水烧开后放入包子，蒸15分钟左右就OK啦。小笼包的烹饪技巧
和面的时候加少量酵母粉，等面发了以后再蒸。还有就是包好的小笼包要放二十分钟左右，这样酵母才会发的好。至于肉馅买肉的时候要选前腿，因为有点肥肉这样包出来的包子才香口感好，全瘦的话肉馅口感不好的。