红薯芝心馅馒头-第一次做，失败告终
妈妈包包子，我来凑热闹。想试试看切片奶酪能不能融化爆浆
红薯芝心馅馒头-第一次做，失败告终的做法
步骤1
面粉+酵母粉+温水和面，醒发后揉面再醒发。两次醒发后揉整，揪剂子、揉圆、压扁、擀成包子皮
步骤2
红薯上锅蒸熟压泥
步骤3
奶酪片撕四瓣，再弄小(本想揉搓，结果一揉全碎了。。。这也是普通切片奶酪和马苏里拉奶酪片的区别，马苏里拉软、弹性好、直接揉成球)
步骤4
薯泥整成饼，放入奶酪
步骤5
把奶酪包起来~
步骤6
放进包子皮包起来~
步骤7
乱入一个双馅~(里面没有奶酪，白的是白心红薯，蒸完后比较像紫薯，干、略硬)
步骤8
包好后醒发10-15分钟，再冷水上锅大火蒸，锅开后续蒸15分钟。关火后闷5分钟再掀盖揭馒头。
步骤9
透着小红心儿~~尽管卖相惨不忍睹不忍直视。。。
步骤10
爆浆未遂，奶酪片完全没融化！！红薯芝心馅馒头-第一次做，失败告终的烹饪技巧
1.爆浆没成功！！！原因在研究中。2.不会包，所以封口处面很厚且惨不忍睹。可能红薯馅放的有点少……