苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋的做法
步骤1
苦瓜洗净后，用勺子挖去内瓤，切片
步骤2
鸡蛋打散，加入少许水，搅匀，可使炒出的蛋品感更嫩
步骤3
锅内倒少许油，油至七成热时，倒入蛋液，边缘凝固时，用筷子顺一个方向搅动，可以炒出的鸡蛋碎成型均匀
步骤4
倒入苦瓜一起炒，两分钟左右时，加入调料，炒匀后起锅！