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诗文 自制美味芒果干
释义

自制美味芒果干


芒果又名蜜望、庵波罗果,因其果肉细腻,风味醇香,一直素有“热带果王”之美誉。而现如今便利快捷的 交通也让我们一年四季都可以吃到不同品种的芒果。可是芒果不宜长时间的保鲜储藏,所以人们常会把它加工成 蜜饯、果酒或者果干来享用,而这其中最为知名的还要算是席卷东南亚,引爆零食新潮流的菲律宾7D芒果干了。 7D芒果干因为它超人气的销量,因此在市面上也涌现出大量的假冒产品,相应而生的则是网上那大段大段的 真假辨别大总结。其实我们大可不必如此劳心费力,在家DIY也一样能做出如此美味,而且步骤还特别的简单, 只需:一剥、二切、三浸、四晾即可。 不过想要做出的成品最终可以媲美这大名鼎鼎的零食之王,就一定要挑选肉质肥厚的优质芒果,这样才能拥 有那极为浓郁绝妙的口感。而无论购买哪个品种的芒果,切记一条:要挑选皮质细腻且颜色较深,闻起来有股淡 淡的芒果香,这样的芒果才是新鲜且自然成熟,口感最是味美多汁的上等货。别看这家庭做法如此简单,但成品 的滋味儿真是好的没话说,包您一试就再也不想买那市售的芒果干了。 中秋节是一年一度家人团圆齐聚的美好时刻,在八月十五即将来临之际,亲爱滴童鞋们快为家人亲手自制一 份这人见人爱、百吃不厌的极品料理小食吧。亲人们围坐一桌,一边天南海北的聊着天,一边吃着这手工自制的无添加美味,怎能不倍增这中秋佳节温馨幸福的欢乐氛围呢,在此提前祝所有的朋友中秋节快乐哦

芒果干的用料

台农芒果 300克 糖 30克
水 100克

芒果干的做法

自制美味芒果干的做法图解1

步骤1

取一只芒果洗净外皮后,削去外皮
自制美味芒果干的做法图解2

步骤2

用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状
自制美味芒果干的做法图解3

步骤3

取一只小锅,将100克的清水和30克的糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化
自制美味芒果干的做法图解4

步骤4

接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里
自制美味芒果干的做法图解5

步骤5

晾凉后放置冰箱冷藏3小时后,将芒果片小心的取出
自制美味芒果干的做法图解6

步骤6

一片一片的摆放在晾架上,放置在阴凉通风处
自制美味芒果干的做法图解7

步骤7

期间最好每隔3—4小时翻一次面(如果是较潮湿的地区,可以用电扇来吹一下)
自制美味芒果干的做法图解8

步骤8

晾至大约24小时后,芒果片变得有韧性就可以食用了(晾至时间不宜过长,否则口感会比较硬) 晾至时间和芒果片的薄厚以及天气的干燥程度有很大的关系,因此在时间上可以灵活的变通哦

芒果干的烹饪技巧

注意事项:一定要挑选肉质肥厚、鲜美多汁且自然成熟的新鲜芒果来制作芒果干,这样口感才会好;如果在湿度 大且高温的地区,可以适当的把芒果片切薄一些,再略微加大糖液的浓度( 糖本身也具有防腐的作用 ),经过 糖液充分的浸泡,注意通风就可以了;或放在空调室内,这样都会有效缩短晾至的时间,保证芒

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更新时间:2024/11/25 9:03:32