诗文 | 白灼芥蓝 |
释义 |
白灼芥蓝介绍说放蒸鱼豉油,但忘记买了,因此味道一般。 白灼芥蓝的做法步骤1 芥兰刮去梗上的老皮,焯水 过凉水沥干码盘 葱姜切丝,热油呛锅 加入蚝油,生抽跟蒸鱼豉油,少许的水 沸腾后浇在码好的芥兰上白灼芥蓝的烹饪技巧芥兰焯水的时候不要焯太久,焯好马上过凉水,这样芥兰才会爽脆 烧汁的时候我加了朝天椒,不爱吃辣可以不用。 蚝油生抽蒸鱼豉油的比例大约是1:2:1. |
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