焗烤大蘑菇
这道菜做为西餐的头盘很不错，可惜我做的时候没有拍照，所以只能给大家看成品图啦~
焗烤大蘑菇的做法
步骤1
大蘑菇用餐巾擦干净，不要水洗； 甜椒切碎；鸡蛋留蛋清；面包去边切小块；进口火腿切小块步骤2
以上材料（甜椒碎、鸡蛋清、面包块，火腿块）加入适量盐、黑胡椒拌匀，加上小块黄油放入蘑菇背面步骤3
把拌匀后的馅料填入蘑菇背面，压紧，放上一小块黄油（放着就好了，一加热就会融化）
步骤4
沉甸甸的大蘑菇上撒上芝士（就是把馅料盖上就好）
步骤5
烤箱预热，锡纸上抹一点油，放上大蘑菇，200° 烤20分钟左右（要一直检查，芝士别焦掉就好，它会拉丝哟）焗烤大蘑菇的烹饪技巧
别把大蘑菇弄湿了，不然烤了好多蘑菇水~不过蘑菇水是可以吃的..... 各种调料加多少量自己把握比较好，没有定量的； 罗勒弄不到的话，不要也没关系，不是必须。