佛手瓜黄豆鸡脚汤

佛手瓜补充蛋白胶原，去燥补水.

佛手瓜黄豆鸡脚汤的用料

步骤1

佛手瓜从冰箱拿出，等不冰的时候，洗干净，如果是刚刚买的可省略这步骤。

步骤2

将佛手瓜去皮，去囊，滚刀切，切好待用；

步骤3

黄豆浸泡一个小时，捞起沥干水，待用；

步骤4

鸡脚，洗干净，去指甲，切小，用6个就行。（今天买到了鸡爪，留些冰箱。）

步骤5

烧开水烫一下切好的鸡脚。沥干，待用。

步骤6

锅放适量的冷水，把洗干净的红枣、枸杞、切好的2片姜，放入一起煮开。然后放入鸡爪、黄豆一起煲30分钟，

步骤7

加入佛手瓜，再煲20分钟即可。

步骤8

加入盐，搅匀，出锅了。

1、可以加入猪骨头，味道也不错哦； 2、黄豆不要太多； 3、最后放盐。

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