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诗文 佛手瓜黄豆鸡脚汤
释义

佛手瓜黄豆鸡脚汤

佛手瓜补充蛋白胶原,去燥补水.

佛手瓜黄豆鸡脚汤的用料

佛手瓜 2个 鸡脚 6个
黄豆 50克 枸杞 10克
红枣 5个 姜 2片

佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法

佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法图解1

步骤1

佛手瓜从冰箱拿出,等不冰的时候,洗干净,如果是刚刚买的可省略这步骤。
佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法图解2

步骤2

将佛手瓜去皮,去囊,滚刀切,切好待用;
佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法图解3

步骤3

黄豆浸泡一个小时,捞起沥干水,待用;
佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法图解4

步骤4

鸡脚,洗干净,去指甲,切小,用6个就行。(今天买到了鸡爪,留些冰箱。)
佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法图解5

步骤5

烧开水烫一下切好的鸡脚。沥干,待用。
佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法图解6

步骤6

锅放适量的冷水,把洗干净的红枣、枸杞、切好的2片姜,放入一起煮开。然后放入鸡爪、黄豆一起煲30分钟,
佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法图解7

步骤7

加入佛手瓜,再煲20分钟即可。
佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法图解8

步骤8

加入盐,搅匀,出锅了。

佛手瓜黄豆鸡脚汤的烹饪技巧

1、可以加入猪骨头,味道也不错哦; 2、黄豆不要太多; 3、最后放盐。

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更新时间:2024/12/26 3:56:37