绿野仙踪（猴头菇西兰花烩腰果）

充分利用家中的材料来做猴头菇。这个名字我改过，是朋友帮我起的，很喜欢，你们呢？

猴头菇西兰花烩腰果的用料

步骤1

将猴头菇洗干净，然后泡1-2小时。将猴头菇掰成小朵。然后用开水淖透。然后放在凉水中备用。

步骤2

西兰花洗净，同样淖水。然后放到凉水中备用。

步骤3

锅中放油，放腰果炒至金黄色捞出。这个步骤很难控制火候因为腰果很容易糊。

步骤4

姜丝葱丝放入油中爆锅，放入猴头菇爆炒，然后放入西兰花炒，然后放入腰果，加盐，加一点豉油，也可以放味达美。需要注意猴头菇要挤开水分。

步骤5

最后放入枸杞炒几下滴几滴香油。就可以出锅了。

随便看

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