麻辣豆角

昨天买了很多豆角。今天做的时候不知道怎么做。闻到楼下炒菜飘出来的辣味。于是自己也决定做一道辣的出来。这样吃真的好好吃啊。我辣椒油放的有点多。香味扑鼻，融入了爆香的大蒜。感觉这味道真的赛过吃大鱼大肉了。前提是辣椒油的料一定要够齐，让你抵不住的诱惑美味，麻辣味十足。

麻辣豆角的做法

步骤1

材料备好。

步骤2

坐锅烧水加一勺盐。

步骤3

豆角洗净后切掉多余的长段。

步骤4

大蒜切碎末备好。

步骤5

水烧开后放豆角下去煮至9分熟，全熟也可以。

步骤6

然后马上捞出放矿泉水里面。（没有矿泉水就用凉白开）

步骤7

把一个个全部打结，卷在一起不会掉出来就行了。

步骤8

坐锅烧热下油改小火，爆香大蒜出香味马上关火。

步骤9

把卷好的豆角叠起来放碗里。

步骤10

泼上大蒜油。

步骤11

加适量的生抽提鲜。

步骤12

最后淋上自己做的辣椒油。自制辣椒油地址http://www.douguo.com/cookbook/1060305.html

锅里放盐是为了让豆角颜色保持碧绿，卷的时候不可以太大力会拉断。不能卷太大了，不好入口。每一根最好一样长，卷出来的才会均匀。