雷公根鸡蛋瘦肉羹
我们广西边陲小镇甘蔗地盛产雷公根，而且雷公根清热利湿，解毒消肿，所以我妈妈从小就煮给我吃，现在我做妈妈了也经常煮给我宝宝吃
雷公根鸡蛋瘦肉羹的做法
步骤1
把猪肉，雷公根分别剁碎
步骤2
剁碎的雷公根和猪肉加入鸡蛋，盐，鸡精，糖，酒
步骤3
搅拌均匀
步骤4
以后烧水开了以后把雷公根放到水里面，这时候记得要搅拌，要不然会粘锅底，搅拌几下锅底不粘了就让它煮开了，它不断的沸腾会有白色的泡沫，不过不要紧
步骤5
水不断的沸腾之后水就变青了不象之前那么浑浊，这时就可以离火了雷公根鸡蛋瘦肉羹的烹饪技巧
其实，主料可以自己搭配