雷公根鸡蛋瘦肉羹

我们广西边陲小镇甘蔗地盛产雷公根，而且雷公根清热利湿，解毒消肿，所以我妈妈从小就煮给我吃，现在我做妈妈了也经常煮给我宝宝吃

雷公根鸡蛋瘦肉羹的用料

步骤1

把猪肉，雷公根分别剁碎

步骤2

剁碎的雷公根和猪肉加入鸡蛋，盐，鸡精，糖，酒

步骤3

搅拌均匀

步骤4

以后烧水开了以后把雷公根放到水里面，这时候记得要搅拌，要不然会粘锅底，搅拌几下锅底不粘了就让它煮开了，它不断的沸腾会有白色的泡沫，不过不要紧

步骤5

水不断的沸腾之后水就变青了不象之前那么浑浊，这时就可以离火了

其实，主料可以自己搭配

随便看

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