土豆红烧肉
土豆红烧肉的做法
步骤1
准备好的五花肉
步骤2
切好小块备用 五花肉的大小根据个人喜好
步骤3
把切好的五花肉放入水中 待水开后 撇开上面的白沫 捞出备用
步骤4
在锅中放少许油 待油七八成热后放入冰糖翻炒 火要小 冰糖融化即可（油过热冰糖会苦）
步骤5
放入备好的辅料 翻炒
步骤6
放入五花肉 （红 青椒先不要放）翻炒五分钟左右
步骤7
倒入开水 淹没五花肉即可 水滚开后慢火炖30分钟
步骤8
待肉八成熟后放入切好的土豆块（土豆是滚刀切的）接着慢火炖
步骤9
等肉和土豆煮烂时 放入红 青椒 并大火收汁 放入盐
步骤10
汁收好后盛入盘中土豆红烧肉的烹饪技巧
放入山楂 肉会烂的快些