土豆冷汤配肉圆
冬天吃这道菜最适合，满口香浓超级幸福的。
土豆冷汤配肉圆的做法
步骤1
洋葱切丝和黄油一起放入奶锅，倒入半锅水，煮至黄油融化，洋葱变软。步骤2
把大葱切碎放入奶锅煮5分钟。步骤3
用浓汤宝煮一锅鸡高汤，倒入奶锅中，使汤距离锅沿还有1～2cm的样子就行，盖盖子小火煮20～30分钟。步骤4
把煮好的汤用料理机打成糊状，放入容器室温放凉再放入冰箱。步骤5
把淡奶油倒入放凉的浓汤中，加盐和胡椒调味。放几颗肉圆，淋几滴橄榄油，上菜了。土豆冷汤配肉圆的烹饪技巧
1、不适应冷汤的同学，把汤放至温度适合也没有问题的。2、肉圆我用的宜家买来的瑞典肉圆，用之前先按说明烤一下。没有的话可以不用。