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诗文 冬荫功汤
释义

冬荫功汤

去泰国蜜月时买回来的香料包,

冬荫功汤的用料

花蛤,基围虾 200g,250g, 高汤,冬荫功汤香料

冬荫功汤的做法

冬荫功汤的做法图解1

步骤1

一般大型的超市都有,或者网上也可以买到。
冬荫功汤的做法图解2

步骤2

里面的有红油,香料包,调料包
冬荫功汤的做法图解3

步骤3

在药房可以买到这样的纱布包,然后把香料掰碎了放里面,有助于香味更好的渗入到海鲜里面。里面的香料有南姜,香茅叶,柠檬叶,干辣椒。
冬荫功汤的做法图解4

步骤4

锅里加入高汤或者肉汤煮沸,然后放入包好的香料纱布包,绑紧煮约2-3分钟至出香味。买回来的花蛤和基围虾要先放清水里养一个小时,以便将泥沙吐尽。
冬荫功汤的做法图解5

步骤5

汤煮开之后,依次放入适量草菇,虾,花蛤,或各类海鲜,炖煮至熟。然后倒入包装内的调料包,搅拌并小火煮沸至其入味,关火并倒入辣椒油,起锅装碗,依个人口味可撒入少许香菜。
冬荫功汤的做法图解6

步骤6

色香味俱全的成品。

冬荫功汤的烹饪技巧

没有高汤的话,提前煮些肉汤,或者骨头汤

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更新时间:2025/2/6 7:04:30