诗文 | 香煎胖头鱼块 |
释义 |
香煎胖头鱼块看到同事带到班上的煎鱼块很美味,就学习了一下。胖头鱼大家都愿意吃鱼头,因此鱼市剩下好几条胖头鱼尾,价格还经济,拿来煎正好。 香煎胖头鱼块的做法步骤1 胖头鱼尾切一指宽厚度,(其实说鱼尾,实际还有很大一块身子),抹上盐,料酒,洒上葱姜末。步骤2 腌制半小时以上入味。步骤3 半小时后,锅里倒油,把鱼块平铺入锅,开中水煎,在中途撒上黑胡椒粉继续煎,两面煎至金黄,就可以了!步骤4 光想着吃了,结果就剩下三块了才想起拍照,整块的没了,凑和看吧!香煎胖头鱼块的烹饪技巧 |
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