爆炒鲜鱿
爆炒鲜鱿的做法
步骤1
鱿鱼洗净烧开水放些酒后放鱿鱼焯水3分钟取出冲凉水，斜刀切条，姜切片，米椒切水，蒜，拍碎，灯笼椒切条（青椒）。
步骤2
热锅放油，姜片，蒜粒，葱白呛锅后放鱿鱼条爆炒片刻放盐，生抽，胡椒，酒，继续翻炒。
步骤3
放入灯笼椒，小米椒，葱绿，翻炒片刻放入蚝油，沿锅边浇些水让其起汁后即可出锅。