手撕兔 美味 凉拌菜
夏天炎热，一般凉拌菜在夏天就比较受欢迎，作为一个地道自贡人，今天给大家带来的手撕兔是一道比较家常的菜，步骤简单易操作！
手撕兔 美味 凉拌菜的做法
步骤1
兔肉洗净备用（这里我用的半只，毕竟一个人吃不完）
步骤2
材料
步骤3
材料
步骤4
自制红油
步骤5
适量的水烧开，放入兔肉在锅里煮，然后放入葱段，姜末，少量的盐。【煮开15分钟左右，然后关火闷30分钟（把锅封严）】
步骤6
在煮的同时把材料切出来，如图
步骤7
兔子出锅用手撕成小块或肉丝。（本人技术不好，撕得好难看）
步骤8
蘸水1。以上红盘子里的都放进去，再加适量鸡精味精调味盐花椒油花椒面
步骤9
蘸水2，和蘸水1一样，不过多了前面的红油和生抽
步骤10
最后一张 喜欢的就收藏吧～手撕兔 美味 凉拌菜的烹饪技巧
以上的“你懂的”就是适量