烧罗非鱼
第一次做硬菜
烧罗非鱼的做法
步骤1
首先，等锅热了后用姜来擦锅，可以保证鱼在炸的时候不粘锅。
步骤2
油热后放鱼两面微炸，大概半分多钟，盛出。
步骤3
加点油，油热后依次放入姜末、蒜、花椒、葱末、青椒碎、辣椒酱或者豆瓣酱，看个人喜好。
步骤4
调料小火微炒半分钟后，加水。加调料，两勺盐，两勺糖，醋，酱油，料酒。
步骤5
待水温上来后加入炸过的鱼，炖15分钟左右。
步骤6
一盘烧罗非鱼就完工啦！