诗文 | 浓汤黄辣丁 |
释义 |
浓汤黄辣丁四川人吃的黄辣丁,南方人叫做黄骨鱼。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。 浓汤黄辣丁的做法步骤1 黄辣丁宰杀干净,内脏区域及整个部位冲洗干净,备用。步骤2 葱段,姜片备用。步骤3 香菜一颗备用。步骤4 黄辣丁先用油煎下。下锅前控下水分,下锅后先不急于翻锅,火候调小慢煎。步骤5 煎至基本半熟。步骤6 放入葱姜烧开,记得是开水下锅,汤才白。步骤7 煲汤至半小时以上,出锅前加入香菜,盐,即可出锅。步骤8 黄辣丁的靓汤完成。浓汤黄辣丁的烹饪技巧给孩子喝可以盐淡些。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。