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诗文 浓汤黄辣丁
释义

浓汤黄辣丁

四川人吃的黄辣丁,南方人叫做黄骨鱼。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

浓汤黄辣丁的用料

黄辣丁 2条 盐 少许
小葱 一颗 姜 一片

浓汤黄辣丁的做法

浓汤黄辣丁的做法图解1

步骤1

黄辣丁宰杀干净,内脏区域及整个部位冲洗干净,备用。
浓汤黄辣丁的做法图解2

步骤2

葱段,姜片备用。
浓汤黄辣丁的做法图解3

步骤3

香菜一颗备用。
浓汤黄辣丁的做法图解4

步骤4

黄辣丁先用油煎下。下锅前控下水分,下锅后先不急于翻锅,火候调小慢煎。
浓汤黄辣丁的做法图解5

步骤5

煎至基本半熟。
浓汤黄辣丁的做法图解6

步骤6

放入葱姜烧开,记得是开水下锅,汤才白。
浓汤黄辣丁的做法图解7

步骤7

煲汤至半小时以上,出锅前加入香菜,盐,即可出锅。
浓汤黄辣丁的做法图解8

步骤8

黄辣丁的靓汤完成。

浓汤黄辣丁的烹饪技巧

给孩子喝可以盐淡些。

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更新时间:2024/12/26 3:32:13