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诗文 奶香蜜豆吐司
释义

奶香蜜豆吐司


这款吐司的配方是比较经典的,柔软细腻,奶香味道浓厚,俺平时喜欢用这个方子,这次加了自己喜欢的蜜豆,味道就又香甜了许多!

奶香蜜豆吐司的用料

高粉 250g 全蛋 一个
鲜奶 145g 蜜豆 适量
黄油 40g 酵母 4g
盐 5g 白糖 25g

奶香蜜豆吐司的做法

奶香蜜豆吐司的做法图解1

步骤1

牛奶温热后加酵母拌匀融化,倒入面包机中,再依次加入全蛋、高粉、白糖、食盐,选择和面程序,15分钟后加入黄油,大约搅拌40分钟。 揉好的面团进行第一次发酵,按坑不反弹为发酵完成。 将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟。
奶香蜜豆吐司的做法图解2

步骤2

把面团擀成牛舌饼状,上面铺上蜜豆,两边向内折叠,再卷起来。
奶香蜜豆吐司的做法图解3

步骤3

放入吐司模中进行第二次发酵,发至两倍大,涮上蛋液,撒上白芝麻。
奶香蜜豆吐司的做法图解4

步骤4

烤箱预热后,将烤网放在倒数第二层,180度烤25分钟。

奶香蜜豆吐司的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/23 3:54:11